Über mich

Schon als kleiner Lausebub war ich gern aktiv und kreativ in der Küche. Da war es bald klar, dass Koch mein Traumberuf ist! Nach den drei lehrreichen Jahren in der französischen Küche im Schützenhaus in Basel konnte ich stolz mein Diplom entgegennehmen.

Anschliessend war ich in diversen Küchen zu Hause um mein Erlerntes zu vertiefen und vor allem zu erweitern. Unter anderem im La Torre in Basel mit gutbürgerlicher und italienischer Küche, im Eoipso mit französisch / italienischer eher gehobener Küche, in der Kunsthalle ebenfalls französisch/italienische Küche und zu guter letzt im Dodici auf dem Areal des Novartis Campus in Basel, welches ein gehobenes Niveau an italienischer Küche bot.  

Kochen ist meine Leidenschaft und begleitet mich mein ganzes Leben, beruflich wie privat. Ich geniesse es auch immer wieder bei privaten Anlässen meine Familie und Freunde mit neuen Kreationen oder Altbekanntem bekochen zu dürfen. Zudem gebe ich nur  zu gerne hilfreiche Kochtipps weiter. 

Dies war unter anderem auch der Denkanstoss für die Gründung meiner Firma. Der definitive Startschuss fiel, als unser Sohn Tim Alexander auf die Welt kam und wir uns entschlossen, dass ich für die Betreuung unseres Sohnes zu Hause bleibe werde.

Und nun freue ich mich darauf, auch Sie bei einem Anlass oder einem Kochkurs begrüssen zu dürfen. Ob bei Ihnen zu Hause, in einer gediegenen Räumlichkeit oder auch in einer Waldhütte, die Grenzen sind offen...

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Diese Geschäftsbedingungen gelten für alle schriftlichen, telefonischen, mündlichen und per Email erteilten Aufträge und sind fester Bestandteil des Auftrages. Die Gültigkeit wird durch die gegenseitige Unterzeichnung der Auftragsbestätigung erzielt. Die Basler Mietkoch GmbH übernimmt in keiner Form die Funktion eines Veranstalters.
Leistungen
Die Basler Mietkoch GmbH verpflichtet sich, bei der Ausführung des Auftrages mit grösster Sorgfalt vorzugehen. Wir sind bemüht, unsere Arbeiten zeitgerecht und ohne Anlass zu Beanstandungen durchzuführen.
Alle Gerichte werden von uns frisch zubereitet. Unser Angebot ist sehr vielseitig, wenn möglich saisonal und von höchster Qualität. Wir verwenden ausschliesslich erstklassige, marktfrische Zutaten.

Auftragsbestätigung
Gerne nehmen wir Aufträge mündlich oder schriftlich per Brief, Fax oder Email entgegen. Spätestens mit der Akontozahlung von mindestens 50 % oder nach Vereinbarung wird das Datum reserviert und der Auftrag kommt zustande. Allfällige über die Auftragsbestätigung hinausgehende Leistungen werden zusätzlich in Rechnung gestellt. Diese Konditionen sind automatisch Bestandteil des Vertrages.
Teilnehmerzahl
Die in der Auftragsbestätigung genannte Gästezahl ist ausschlaggebend für die definitive Abrechnung.
Als Basis für die Rechnungsstellung gilt, die bis sieben Tage vor dem Liefertermin genannte Gästezahl. Alle Änderungen müssen spätestens sieben Arbeitstage vor dem Anlass schriftlich gemeldet werden. Spätere Änderungen gehen zu Lasten des Auftraggebers.
Preise und Lieferpauschalen für Events / Catering
Störkoch 1 Stunde 55.- CHF
Service 1 Stunde 40.- CHF
Lieferpauschalen mit Serviceleistungen:
Umkreis 10 km Fr. 10.00
Umkreis 15 km Fr. 15.00
Umkreis 20 km Fr. 20.00
Umkreis 35 km Fr. 50.00
Übrige Regionen nach Absprache
Lieferpauschalen ohne Serviceleistungen:
Umkreis 10 km Fr. 40.00
Umkreis 15 km Fr. 45.00
Umkreis 20 km Fr. 50.00
Umkreis 35 km Fr. 80.00
Übrige Regionen nach Absprache
Preise für Kochkurse / Kochevents /Störkoch
Diese werden separat in den schriftlich Offerten vereinbart.
Zahlung des Auftrags
Bestellungen im Totalbetrag von weniger als Fr. 1`000.00 sind 50 % bei Auftragserteilung und der Rest Bar bei Anlieferung fällig.
Für Offerten, deren Betrag Fr. 1´000.00 übersteigt, wird bei Auftragserteilung eine Akontozahlung von 50% der Auftragssumme fällig welche bis spätestens 10 Tage vor dem Anlass beglichen werden muss.
Die Restzahlung inklusive eventuelle Zusatzleistungen sind nach Abschluss des Anlasses aufgrund der
detaillierten Rechnung in bar bei Anlieferung oder innerhalb von 10 Tagen zahlbar je nach Vereinbarung.
Annullierung des Auftrags
Bei Abbestellung eines gebuchten Anlasses werden folgende Kosten in Rechnung gestellt:
Bis 30 Tage vor dem Anlass: Keine Kosten
29-14 Tage vor dem Anlass: 50 % der vereinbarten Leistungen, ohne Getränke
13-0 Tage vor dem Anlass: 80 % der vereinbarten Leistungen, ohne Getränke
Anlieferung
Der Auftraggeber ist zuständig für die genaue Adressangabe und nötigenfalls einen Situationsplan spätestens 7 Tage vor dem Lieferdatum.
Bei Lieferpauschalen ist ein Tür zu Tür-Service inbegriffen.
Reklamationen
Es ist unser Bestreben, die Kunden zur vollsten Zufriedenheit bedienen zu können. Sollte wider Erwarten die Lieferung unvollständig oder mangelhaft sein, sind die Reklamationen sofort, dies bedeutet innerhalb einer Stunde seit Lieferung anzubringen. Auf später erfolgte Reklamationen kann nicht mehr eingegangen werden, da keine Ueberprüfungsmöglichkeit mehr besteht.
Haftung
Grundsätzlich kann gegen die Basler Mietkoch GmbH kein Schadenersatz geltend gemacht werden, ausser bei grobfahrlässigem Verschulden. Der Auftraggeber ist verantwortlich für die reibungslose Strom- sowie Wasserversorgungen die für die Durchführung des Auftrages notwendig ist. Bei Verzögerung oder Änderung der Dienstleistungen seitens der Basler Mietkoch GmbH durch fehlende oder unterbrochene Strom- oder Wasserversorgung kann diese nicht haftbar gemacht werden.

Gerichtsstand
Bei Streitigkeiten gilt der Gerichtsstand Liestal Baselland