Über mich

Schon als kleiner Lausebub war ich mit Begeisterung und Kreativität in der Küche aktiv. Schon früh war für mich klar: Koch zu werden ist mein Traumberuf.
Seit dem Jahr 2000 bin ich als diplomierter Koch tätig und kann heute auf über 25 Jahre Berufserfahrung in unterschiedlichen Küchen und Gastronomiebetrieben zurückblicken.
Meine Ausbildung absolvierte ich während drei lehrreichen Jahren in der französischen Küche im Schützenhaus in Basel, wo ich mein Kochdiplom erfolgreich erlangte. Danach durfte ich meine Erfahrungen in verschiedenen renommierten Küchen in Basel erweitern und vertiefen.

Zu meinen beruflichen Stationen gehörten unter anderem:

• La Torre, Basel – gutbürgerliche und italienische Küche
• Eoipso, Basel – französisch-italienische Küche auf gehobenem Niveau
• Kunsthalle Basel – französisch-italienische Küche
• Dodici auf dem Novartis Campus Basel – gehobene italienische Küche

Diese unterschiedlichen Stationen haben meine Küche geprägt und mir ein breites kulinarisches Wissen vermittelt – von klassischer und gutbürgerlicher Küche bis hin zu anspruchsvoller mediterraner und gehobener Gastronomie.
Meine Leidenschaft – Ihre Küche
Kochen ist für mich weit mehr als nur ein Beruf. Es ist meine Leidenschaft und begleitet mich seit über 25 Jahren – beruflich wie privat.
Auch bei privaten Anlässen koche ich immer wieder mit grosser Freude für Familie und Freunde. Dabei liebe ich es, neue Kreationen auszuprobieren, Bewährtes neu zu interpretieren und meine Begeisterung für gutes Essen weiterzugeben. Gerne teile ich auch mein Wissen und den einen oder anderen praktischen Kochtipp.
Aus dieser Leidenschaft entstand schliesslich die Idee, meine Erfahrung auch ausserhalb der klassischen Gastronomie anzubieten.

Über 10 Jahre Basler Mietkoch
Vor über 10 Jahren fiel der Startschuss für Basler Mietkoch. Seither darf ich meine Kunden bei unterschiedlichsten Anlässen kulinarisch begleiten – ganz persönlich, flexibel und individuell auf ihre Wünsche abgestimmt.
Ob bei einem privaten Fest, einer Familienfeier, einem Firmenanlass, einem Kochkurs oder einem besonderen Abend mit Freunden: Ich bringe meine Erfahrung, meine Leidenschaft und meine Küche dorthin, wo Sie feiern möchten.
Dabei spielt es keine Rolle, ob bei Ihnen zu Hause, in einer gediegenen Lokalität, einem Garten oder sogar in einer gemütlichen Waldhütte gekocht wird.
Die Möglichkeiten sind vielfältig – und die Grenzen offen.
Ich freue mich darauf, Sie persönlich kennenzulernen und Ihren Anlass kulinarisch zu einem besonderen Erlebnis zu machen.

Ihr Basler Mietkoch
Diplomierter Koch seit 2000 | Über 25 Jahre Berufserfahrung | Über 10 Jahre Basler Mietkoch

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Diese Geschäftsbedingungen gelten für alle schriftlichen, telefonischen, mündlichen und per Email erteilten Aufträge und sind fester Bestandteil des Auftrages. Die Gültigkeit wird durch die gegenseitige Unterzeichnung der Auftragsbestätigung erzielt. Die Basler Mietkoch GmbH übernimmt in keiner Form die Funktion eines Veranstalters.
Leistungen
Die Basler Mietkoch GmbH verpflichtet sich, bei der Ausführung des Auftrages mit grösster Sorgfalt vorzugehen. Wir sind bemüht, unsere Arbeiten zeitgerecht und ohne Anlass zu Beanstandungen durchzuführen.
Alle Gerichte werden von uns frisch zubereitet. Unser Angebot ist sehr vielseitig, wenn möglich saisonal und von höchster Qualität. Wir verwenden ausschliesslich erstklassige, marktfrische Zutaten.

Auftragsbestätigung
Gerne nehmen wir Aufträge mündlich oder schriftlich per Brief, Fax oder Email entgegen. Spätestens mit der Akontozahlung von mindestens 50 % oder nach Vereinbarung wird das Datum reserviert und der Auftrag kommt zustande. Allfällige über die Auftragsbestätigung hinausgehende Leistungen werden zusätzlich in Rechnung gestellt. Diese Konditionen sind automatisch Bestandteil des Vertrages.
Teilnehmerzahl
Die in der Auftragsbestätigung genannte Gästezahl ist ausschlaggebend für die definitive Abrechnung.
Als Basis für die Rechnungsstellung gilt, die bis sieben Tage vor dem Liefertermin genannte Gästezahl. Alle Änderungen müssen spätestens sieben Arbeitstage vor dem Anlass schriftlich gemeldet werden. Spätere Änderungen gehen zu Lasten des Auftraggebers.
Preise und Lieferpauschalen für Events / Catering
Störkoch 1 Stunde 55.- CHF
Service 1 Stunde 40.- CHF
Lieferpauschalen mit Serviceleistungen:
Umkreis 10 km Fr. 10.00
Umkreis 15 km Fr. 15.00
Umkreis 20 km Fr. 20.00
Umkreis 35 km Fr. 50.00
Übrige Regionen nach Absprache
Lieferpauschalen ohne Serviceleistungen:
Umkreis 10 km Fr. 40.00
Umkreis 15 km Fr. 45.00
Umkreis 20 km Fr. 50.00
Umkreis 35 km Fr. 80.00
Übrige Regionen nach Absprache
Preise für Kochkurse / Kochevents /Störkoch
Diese werden separat in den schriftlich Offerten vereinbart.
Zahlung des Auftrags
Bestellungen im Totalbetrag von weniger als Fr. 1`000.00 sind 50 % bei Auftragserteilung und der 
Rest Bar bei Anlieferung fällig.
Für Offerten, deren Betrag Fr. 1´000.00 übersteigt, wird bei Auftragserteilung eine Akontozahlung von 50% der Auftragssumme fällig welche bis spätestens 10 Tage vor dem Anlass beglichen werden muss.
Die Restzahlung inklusive eventuelle Zusatzleistungen sind nach Abschluss des Anlasses aufgrund der
detaillierten Rechnung in bar bei Anlieferung oder innerhalb von 10 Tagen zahlbar je nach Vereinbarung.
Annullierung des Auftrags
Bei Abbestellung eines gebuchten Anlasses werden folgende Kosten in Rechnung gestellt:
Bis 30 Tage vor dem Anlass: Keine Kosten
29-14 Tage vor dem Anlass: 50 % der vereinbarten Leistungen, ohne Getränke
13-0 Tage vor dem Anlass: 80 % der vereinbarten Leistungen, ohne Getränke
Anlieferung
Der Auftraggeber ist zuständig für die genaue Adressangabe und nötigenfalls einen Situationsplan spätestens 7 Tage vor dem Lieferdatum.
Bei Lieferpauschalen ist ein Tür zu Tür-Service inbegriffen.
Reklamationen
Es ist unser Bestreben, die Kunden zur vollsten Zufriedenheit bedienen zu können. Sollte wider Erwarten die Lieferung unvollständig oder mangelhaft sein, sind die Reklamationen sofort, dies bedeutet innerhalb einer Stunde seit Lieferung anzubringen. Auf später erfolgte Reklamationen kann nicht mehr eingegangen werden, da keine Ueberprüfungsmöglichkeit mehr besteht.
Haftung
Grundsätzlich kann gegen die Basler Mietkoch GmbH kein Schadenersatz geltend gemacht werden, ausser bei grobfahrlässigem Verschulden. Der Auftraggeber ist verantwortlich für die reibungslose Strom- sowie Wasserversorgungen die für die Durchführung des Auftrages notwendig ist. Bei Verzögerung oder Änderung der Dienstleistungen seitens der Basler Mietkoch GmbH durch fehlende oder unterbrochene Strom- oder Wasserversorgung kann diese nicht haftbar gemacht werden.

Gerichtsstand
Bei Streitigkeiten gilt der Gerichtsstand Liestal Baselland